活き魚料理 季節料理
なわぶね
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瀬戸内海に浮かぶ多くの島の中に、来島と呼ばれる小さな島がありま す
その昔、来島水軍と呼ばれ、この海を通る船から恐れられた海賊達の根拠地です 。
そこは潮の流れのとてつもなく速い、船乗り達を苦しめる海の難所でもありました。
そしてまたそこは、 海の幸の宝庫、魚たちの楽園でもあったのです。
急流に抗いながら泳ぐ魚達の筋肉はすごく引き締まっていて、旨さも食感も抜群です。
1991年 岡山県尾道市との間にしまなみ海道がかかり、本州と陸続きになりました。
来島海峡で育った魚の味を是非ご堪能頂きたいと思います。 続きを読む
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更新情報
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営業時間 平日 １１：４５ １３：００
土曜 祝祭日 １７：００ ２２：００
駐車場 有り 満車の場合
どんどびパーキングの無料券サービス
E mail oishii@nawabune.com
web http://nawabune.com
愛媛県今治市南大門町１-2-1４
電話 0898 (31) 7821
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■ なわぶねのブログ始めました．．
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新しく「なわぶねのブログ」始めました。
皆さんといろんな情報交換ができれば．．と思っています。
いろんなレシピや季節料理の紹介なども写真付きでしていきますよ縲怐D．
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