旬の料理のページ
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旬の料理とは その食材がその地域で一番多く採れる時期にその
食材を使って作る料理のことを言います それは その食材が
一番美味しく たくさん採れるために安く そして 栄養価も一番高い
状態を意味します つまり その食材の一番ベストなパフォーマンス
が見られるということだと思います
それは その食材を使って料理をする店 料理する人の旬でもあるのではないでしょうか
その食材の持つ特性や味を最大限に引き出すのはやはり人
単なる食品加工の職人ではなく 素材と真剣に向き合いお客様のことも その食材のことも考えて最高のパフォーマンスをするのが本当の料理人だと思っています
5月の行事
春祭りの料理
仕出し料理のご案内
 ￥７，０００～８，０００ |
 ￥１５，０００～２０，０００ |
 ￥１２，０００～１５，０００ |
|---|---|---|
| 今治地方の春祭り用 仕出し料理です 一般的には 盛り合わせでの ご注文が多いですが お客様の人数分に合わせて 1人分ずつのお料理を注文され るお宅もあります これはお客様がお帰りになる時 にお持ち帰りいただくのに便利 だと思います |
ご家庭によってはご自宅で ある程度の支度をなさる御家が あるようです 特に御寿司は奥様や大奥様の 腕の見せ所で 巻き寿司や ちらし寿司など プロ科顔負けの 腕前を披露されるご家庭もあり ます お客様が大人数の場合或いは 親しい間柄の場合などは皆さん でつつけるように皿鉢に盛り付け ます |
お客様の多いご家庭は このように 何皿もお料理を 用意されます 一皿概ね5名から6名様で お召し上がりいただけます |
電話 ０８９８ ３１－７８２１
| こどもの日 | 端午の節句 男の子が生まれると 子供の健やかな成長を願って 鯉のぼりを泳がせ 菖蒲湯に入り武者人形を飾り 柏餅を作って 近所に配ります |
|---|---|
| ゴールデン ウイーク |
大型連休を利用して 旅行や行楽を楽しまれる人達も多いことでしょう 有名な観光地は大変な賑わいとなるところも多いはず 高速道路の渋滞や 満員の列車は大変です 近場にも意外といいところはたくさん有ります ご家族でのお食事なら 是非なわぶねを御利用下さい |
| 母の日 | お母さんに感謝する日ですが この日だけ感謝するのではなく いつも母の愛情を忘れずその慈愛に感謝する気持ちが大切 年に一度お母さんを食事に誘って皆で日頃の苦労をねぎらってあげたいものです |
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新年会 成人式のお祝い 各種お食事会 歓迎送別会 卒業入学祝い 就職祝い
花見弁当 同級会同窓会 恵方巻き 誕生日各種記念日 父の日母の日のお食事会
棟上・新築祝い クリスマスパーティー 忘年会 無尽会 金婚式・銀婚式のお祝い
四一厄落とし 還暦・古希・喜寿・傘寿の祝い 土用丑の日
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毎月 13日（父さんの日） 22日（夫婦の日）をサービスデーとして ご家族でご来店の
お客様に ワンドリンク サービスさせていただいております
